Neu werden die Fischrogen vom fliegenden Fisch (Tobiko) durch Vegan Mazago ersetzt! Mit dem Switch werden wir umweltfreundlicher und bieten euch eine Alternative, die qualitativ und geschmacklich genauso besteht wie das Original. Vegan Mazago sieht fast genauso aus wie Tobiko, ...
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Ob Sushi, Sashimi, Poké, Algensalat oder Dessert – nichts soll verschwendet werden. Aus diesem Grund kämpfen wir jetzt noch stärker gegen Foodwaste an. Bereits seit Jahren offerieren wir vor Ladenschluss tagesfrische Produkte 50% reduziert. Was dann noch übrig bleibt, wird ...
Momiji’s sind japanische Message Dolls. Unter jedem Momiji findet sich eine Öffnung, in die man seine ganz persönliche Botschaft legen kann. So verschenkt man nicht nur die dekorativen Puppen, sondern auch eine Nachricht von Herzen. Das perfekte Weihnachtsgeschenk für deine ...
Am 13. Dezember startet in den Kinos der Deutschschweiz der Film “Shoplifters”. Der japanischen Regisseur Kore-eda Hirokazu (“Like Father, Like Son”, “Nobody Knows”) schildert in diesem Film auf feinfühlige Art und Weise eine Familiengeschichte in Tokyo. Nach einer erfolgreichen Diebestour ...
Leicht und gesund, so kennt man Sushi und allgemein die japanische Küche. Und weil wir uns diesen Werten verpflichtet fühlen, sind wir immer wieder auf der Suche nach Verbesserungen. Das gilt nicht nur für unsere Sushi-Kreationen, sondern auch für die ...
Gutes Essen ist ein Genuss, erst recht, wenn man es zusammen teilen kann. Aus diesem Grund wartet jetzt das 4 Gang Sushi Dinner zum Teilen ab zwei Personen auf dich. Jeden Donnerstag bis Samstag ab 18 Uhr geniesst du exklusiv ...
Wir kennen sie als luxuriöse Speise, doch sie ist und kann noch viel mehr: die Auster. Man findet sie rund um die Welt an den Felsen flacher Tidengewässer (periodische Wasserbewegungen des Ozeans) oder in Austernzuchten. Dabei existiert sie bereits seit ...
Den passenden Wein zu finden ist nicht immer ganz einfach. Mehr und mehr kommt man zwar von komplizierten Regeln (wie z.B. ausschliesslich Weisswein zu Fisch) weg und hin zum Grundsatz “erlaubt ist was schmeckt”. Trotzdem gehen nach wie vor viele ...
Sommerwetter macht gute Laune und Lust auf tagesfrische Köstlichkeiten. Wenn das Wetter nicht mitspielt, machen wir den Sommer (in the City) eben selbst! Mit unseren Season Specials wird der Sommer leicht gemacht. Unser Sonnenschein für deinen Gaumen: Kingfish Ceviche: Die ...
Völlig egal, ob das Wetter noch einmal umschlägt oder nicht. Völlig egal, ob es noch einmal kühl wird, nieselt, regnet oder gar schneit. Tatsache ist, dass der Frühlingsanfang im Kalender steht. Wir sind frühlingsreif! Höchste Zeit also, Fühlung mit dem ...
Der 14. Februar – er gilt als Tag der Liebe! Aber nicht nur bei uns in der Schweiz, denn auch Japaner sehen an diesem Tag rote Herzen.
Wer etwas gegen den Winterblues unternehmen möchte, der sollte sich umgehend ins Yooji’s bewegen und für Urlaubsfeeling sorgen ! Ihr fragt euch jetzt, wie das bei den eisigen Temperaturen da draussen überhaupt funktionieren soll?
Maronen (lateinisch Castanea sativa) – früher Brot des armen Mannes, heute Edelkastanie und beliebter Winter-Snack. Sie sind auch bekannt als Edel- oder Esskastanien und Maroni, und gehören zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt. Wir haben die gesunde Esskastanie bei Yooji’s jetzt in ein feines Dessert ...
Wenn es draussen kälter wird, steigt die Lust auf etwas Warmes! Um uns aufzuwärmen, greifen wir vermehrt zu Tee und denken beim Essen meistens an eine heisse Suppe – denn diese sind wohltuend und gesund. Um dich bei der “Ich hab’s ...
Die absoluten Renner auf unserer neuen Menükarte sind die fünf originellen und gesunden Poké-Gerichte: Chicken Quinoa Tofu Edamame Tuna Avocado Salmon Mango Salmon Quinoa Poké ist ein roher hawaiianischer Fisch- bzw. Rohkostsalat, dessen Würzmischung stark von der japanischen Küche inspiriert wurde. ...
Alle Jahre wieder: Der Sommer ist vorbei und die kalte Jahreszeit setzt unserem Immunsystem wieder mächtig zu. Vitamine und Bewegung sind die besten Massnahmen, um fit in die kalte Jahreszeit zu starten. Für die richtige Vitaminversorgung hat das Yooji’s den ...
Es ist wieder an der Zeit für einen neuen Sake! Deshalb stellen wir euch heute die Sake Club Edition No. 7 vor: Gekkeikan Daiginjo. Was ihn von seinen Vorgängern unterscheidet, erfahrt ihr hier: DIE BRAUEREI Die Gekkeikan Sake Brauerei wurde ...
Wer sagt, dass man im Herbst keine Cocktails schlürfen kann, hat sich geirrt! Pünktlich zum Start in die goldene Jahreszeit präsentieren wir euch unseren neuen Season Cocktail: Shiso Pisco Sour – mit Pisco Quebranta, Limette, Sishosirup, Yuzusaft.
Im Rahmen von FOOD ZURICH stellen wir euch unsere Kimchi Rainbow Roll vor – mit Chinakohl, Lachs, Karotten, Frühlingszwiebeln, Chilisauce und Wasabi-Sesam. Erhältlich vom 8.-18. September im Yooji’s Seefeld, Bellevue, Bahnhofstrasse, Josefstrasse und im Hauptbahnhof.
Mit mild gegartem Poulet, Curry, Edamame, Karotten und Sesam-Gewürz sorgt das neue Season Special für Vorfreude auf den Herbst!
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