Unter diesem Credo rückt der Yooji’s Sake Club ab sofort das Japanische Nationalgetränk ins Zentrum – und präsentiert zum Auftakt ein ganz besonderes Liebhaberstück des Reisweins…
Dürfen wir vorstellen: Der Masuichi Square One, der neuste Schatz im Reiswein-Sortiment der Yooji’s. Der hochwerte Junmai-Sake überzeugt durch seinen stilvollem Auftritt und einzigartigem Geschmack – der nicht von ungefähr kommt.
Seine Herkunft
Die Masuichi-Ichimura Brauerei in Obuse, Nagano, Japan, wurde 1755 gegründet und ist seit der Edo-Zeit unter dem Namen „Masuichi“ bekannt. Der Familienbetrieb stellt seit über 250 Jahren Sake her und setzt dabei auf ursprüngliche, traditionelle Herstellungsverfahren: Während moderne Brauereien heute oftmals sterile Tanks aus Emaille nutzen, wird der Masuichi-Sake in Holzfässern fermentiert und erhält dadurch seinen einzigartigen Geschmack
Sein Name
Das Logo des Sakes – ein Quadrat und die Zahl 1 – ist das Zeichen für das japanische Wort „Masuichi“ und verleiht dem Sake den Beinamen „Square one“. Passenderweise steht die englische Redewendung „Square One“ für den Rückkehr zum Ursprung, so wie auch der Masuichi Sake nach einem ursprünglichen Herstellungsverfahren gebraut wird.
Seine Facts
- Brauerei: Masuichi-Ichimura in Obuse, Nagano, Japan
- Klasse/Sorte: Junmai
- Reissorte: Miyama Nishiki
- Reis-Poliergrad: 59%
- Alkoholgehalt: 16.5%
- Sake-Grad: +7 Trocken
- Trinktemperatur: leicht gekühlt, Zimmertemperatur oder leicht gewärmt
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