Ninki Genshu – Gilt in Europa als rar und bedeutet „Ursprung“. Diese Art von Sake wird direkt nach dem Brauen abgefüllt, ohne wie üblich, mit lokalem Quellwasser verdünnt zu werden.
Limited Edition: In begrenzter Menge, für eine begrenzte Zeit in allen Yooji’s erhältlich.
DIE HERKUNFT
Die Ninki Sakebrauerei legt Wert auf Tradition und versteht ihre Braukunst als Kulturgut. Gearbeitet wird mit traditionellen Werkzeugen aus Holz und von Hand. Sie sind überzeugt, dass sich ihre Werte in ihrem Sake widerspiegeln. Die Ninki Brauerei legt auch grossen Wert auf Qualität, deshalb braut sie nur Premium Sake, welcher so schnell wie möglich in Flaschen abgefüllt wird, statt ihn in Tanks zu lagern.
DER GESCHMACK
Ninki Genshu zeichnet sich durch sein kräftiges und frisches Profil aus. Eine ausgeprägte Fruchtigkeit mit Aromen von Reis, Trauben und Pfirsich. Die knackige Säure ähnelt einem leichtem Wein. Dieser Sake ist ein hervorragender Essensbegleiter oder lässt sich ganz entspannt zum Apéro geniessen.
DIE FACTS
- Brauerei: Nihonmatsu, Fukushima Japan
- Klasse/Sorte: Junmai Daiginjo (Genshu)
- Alkoholgehalt: 11%
- Speiseempfehlung: Sashimi, Sushi, gebratener Fisch und Poulet
Hinterlasse ein Feedback