1 Hotel – 6 Etagen – 24 Tage – 47 Zimmer. Das erste «Chambre Séparée» Pop up in Zürich.
Eine perfekte Zwischennutzung zwischen Lockdown und Start der Renovationsarbeiten im Frühjahr 2021.
Und wir sind auf dem 3. Stock mit unserem Konzept Izakaya by Yooji’s & Heavensake mit dabei!
Gemeinsam mit dem Zürcher Starkoch Nenad Mlinarevic entwickelte die Executive Küchenchefin von Yooji‘s Miho Waibel ein Izakaya Menü extraordinär. Fisch und Fleisch sucht man hier vergebens, es wird mehrheitlich plant based gekocht. Wo es dem Gericht nützt, wird aber auch mal etwas Fischsauce oder Ei verwendet. Freu dich auf eine Reise durch Tokyo by Night.
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